Der Ort war über Jahrhunderte hinweg eine der unbezwingbarsten Verteidigungsanlagen Galiciens.
Catoira liegt 37 Kilometer von Santiago de Compostela entfernt am Zusammenfluss des Ulla mit der Ria von Arousa. Dank ihrer privilegierten Lage herrschen in der Stadt das ganze Jahr über angenehme Temperaturen. Die natürliche Umgebung zählt zu den wichtigsten Anziehungspunkten des Ortes. In der aus dichten Wäldern, Sumpfgebieten und Flussstränden bestehenden Landschaft finden sich zahlreiche Windmühlen. Catoira ist die einzige Gemeinde Galiciens, die über Exemplare der drei traditionellen Windmühlenarten verfügt.
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