O Carballiño ist eine Gemeinde im Nordwesten der Provinz Ourense, in dem sich das Flusstal des Arenteiro befindet.
Die Gegend ist seit dem Neolithikum besiedelt. Im Mittelalter begann mit der Niederlassung des Zisterzienserordens in Oseira der wirtschaftliche Aufschwung des Landstrichs. Das Wahrzeichen des Orts ist die Veracruz-Kirche, die ein Werk des Architekten Antonio Palacios und zugleich ein sehr schönes Beispiel zeitgenössischer Architektur ist. In ihr kann man das harmonische Verschmelzen byzantinischer, präromanischer, romanischer und gotischer Elemente beobachten. Weitere Sehenswürdigkeiten sind die archäologische Fundstätte San Cibrán de Las, das Quiroga-Stammhaus sowie die Kirche Santa Baia de Banga, die ein Juwel der Romanik ist und schöne, polychrome Wandmalereien (16. Jahrhundert) beherbergt.
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