In seinem Buch „Reise durch die Alcarria“ beschreibt Camilo José Cela diesen historischen Ort inmitten des beeindruckenden Tajuña-Tals, der bemerkenswerte Sehenswürdigkeiten und viele malerische Winkel sein Eigen nennt. Die Altstadt wurde unter Denkmalschutz gestellt.
Am Ortseingang zeigt ein Granitpfeiler aus dem 16. Jahrhundert die Stadtrechte von Brihuega an. Von der arabischen Stadtmauer sind noch fast zwei Kilometer erhalten, dazu zwei der Stadttore: die Puerta de Cozagón und die Puerta de la Cadena. Im Burgbereich sind noch Teile der im 12. Jahrhundert erbauten Räumlichkeiten zu erkennen. Ebenfalls erhalten ist die gotische Burgkapelle. Daneben stößt man auf die Kirche Santa María de la Peña aus dem 13. Jahrhundert und die Ruine des früheren Franziskanerklosters.
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